寒い冬は温かいものを食べたくなりますよね。冬に食べる温かいものといえば、鍋やシチューなどが真っ先に思い浮かぶと思いますが、私が冬に一番食べたくなるのはラーメンです。
中でも、寒い夜にラーメン屋さんで食べるラーメンは最高です。家で作る生ラーメンやカップラーメンにも美味しいものはありますが、やはりちゃんと経験を積んだ人が作るラーメンには勝てないものです。
ラーメン屋さんには当然いろいろな店がありますが、私はチェーン店よりも個人経営、または小規模経営ののラーメン屋さんのほうが好きです。その理由はラーメン屋さんごとに個々の特徴があり、それを食べ比べることが好きだからです。
私は味噌ラーメンと豚骨ラーメンが好きなのですが、同じ味噌ラーメンでもお店によって使ってる味噌が違ったり、だしとりに使っている素材が違ったりと様々な違いがあって、新しいお店に行くたびに新鮮な気持ちでラーメンを食べています。
最後は、残ったスープにご飯を入れてスープ漬けにして食べるのが私は大好きです。
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